水質cod測定儀所測對象為化學需氧量簡稱cod，指在強酸加熱消解的情況下，以氧化1L水樣中還原性物質所消耗的氧化劑的量為指標，折算成每升水樣全部被氧化后，需要的氧的毫克數，以mg/L表示。cod的多少反映了水中受還原性物質污染的程度，水中的還原性物質包括有機物（為主）、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等。因此，化學需氧量（cod）又往往作為衡量水中有機物質含量多少的指標。cod越高，說明水體受有機物的污染越嚴重。
cod（化學需氧量）不只單單反應水中有機物，還能表示水中具有還原性質的無機物質，如硫化物、亞鐵離子、亞硫酸鈉等。比如污水中的亞鐵離子在中和池中沒有*去除掉的話，在生化處理出水中，有亞鐵離子存在，出水cod可能會超標。
通過水質cod測定儀檢測出的cod數值，水質可分為五大類：
一類和二類cod≤15mg／L，基本上能達到飲用水標準，數值大于二類的水不能作為飲用水的。
三類cod≤20mg／L、四類cod≤30mg／L、五類cod≤40mg／L屬于污染水質，cod數值越高，污染就越嚴重。
bod即生化需氧量或生化耗氧量（一般指五日生化學需氧量），表示水中有機物等需氧污染物質含量的一個綜合指標。說明水中有機物由于微生物的生化作用進行氧化分解，使之無機化或氣體化時所消耗水中溶解氧的總數量。通常情況下是指水樣充滿*密閉的溶解氧瓶中，在20℃的暗處培養5天，分別測定培養前后水樣中溶解氧的質量濃度，由培養前后溶解氧的質量濃度之差，計算每升樣品消耗的溶解氧量，以bod形式表示。其單位ppm或mg/L表示。其值越高說明水中有機污染物質越多，污染也就越嚴重。
為使檢測資料有可比性，一般規定一個時間周期，在這段時間內，在一定溫度下用水樣培養微生物，并測定水中溶解氧消耗情況，一般采用五天時間，稱為五日生化需氧量，記做bod。數值越大證明水中含有的有機物越多，因此污染也越嚴重。
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